A proposta do Badaró é oferecer aos seus clientes o resgate do que os restaurantes do centro de São Paulo serviam diariamente aos seus freqüentadores e que hoje está amplamente difundido em várias residências por todo o Brasil. Com toques da gastronomia contemporânea, a cozinha paulista do Badaró oferece um cardápio completo com opções consagradas como o Filet à Parmegiana e o Paulistinha.